El grupo operativo Legsapiens ha celebrado una jornada sobre cultivo, distribución y consumo de legumbres en España con conclusiones claras: debemos producir y consumir más legumbres.

12 de diciembre de 2022. El grupo operativo Legsapiens, coordinado por la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), forma parte de los esfuerzos europeos para la innovación en la cadena agroalimentaria. Y es que, tal y como ha explicado uno de sus responsables durante la jornada celebrada hoy, “el objetivo de Legsapiens es encontrar soluciones innovadoras para problemas que arrastra el sector”.

Durante el evento, que ha tenido lugar en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid —dependiente del IMIDRA, otro de los socios del proyecto—, sus responsables han señalado las dimensiones de este cultivo en nuestro país: actualmente ocupa casi cien mil hectáreas mientras que hace cuatro décadas eran entre seiscientas y setecientas mil.

“No es un producto atractivo para las agricultoras y agricultores por su falta de rentabilidad económica”, ha explicado Lorenzo Ramos, secretario general de UPA, señalando como una de las principales causas las importaciones de otros países, como México, Canadá o Estados Unidos.

Otro de los problemas que afectan a este sector concentrado en la ribera del Duero, la del Ebro y la zona centro del país, es el bajo reconocimiento de su producción: del total de superficie productiva solo están certificadas, dentro de una figura de calidad como DOP o IGP, ocho mil hectáreas.

Por último, los investigadores de Legsapiens señalan la falta de investigación y recursos como una barrera a su potencial: “Las legumbres no cuentan con material vegetal mejorado, es decir, mejores variedades, porque ha habido poca inversión e investigación. Tampoco sabemos mucho sobre cómo atacar las plagas y malas hierbas que les afectan”.

 

Beneficios de las legumbres

Pero más allá de los problemas, las personas participantes en la jornada quisieron indicar los beneficios de este cultivo. Son tales que la nueva PAC nos obliga a cultivar hasta un 5% de la tierra con leguminosas.

“Las legumbres son cultivos mejorantes del suelo”, ha afirmado Buenaventura González, agricultor de la provincia de Ávila, secretario general de UPA Ávila y líder también de UPA Joven. Esto se debe a que fija nitrógeno en el suelo de manera natural. Tanto es así que ayuda a sus productores a reducir del 10 al 15% el abono nitrogenado por hectárea.

Socialmente también es altamente sostenible. Los responsables de Legsapiens han señalado que es una alternativa en determinadas zonas de producción que coinciden con aquellas afectadas por la despoblación. Además de generar empleo, han recordado que es un producto ligado profundamente a nuestra cultura gastronómica y esencial en la Dieta Mediterránea, subrayando las importantes características nutricionales del mismo. Así lo ha subrayado José Manuel Ávila, director general de la Fundación Española de la Nutrición (FEN).

Sin embargo, han lamentado que no se trata de un cultivo económicamente sostenible: “He aquí el verdadero problema para considerar que este producto es 100% sostenible”. Por eso, el proyecto Legsapiens busca mejorar los conocimientos sobre el mismo para, así, aumentar la rentabilidad para los productores nacionales y revertir el auge de las importaciones de terceros países.

La importancia del consumo de cercanía

Otra de las voces participantes en la jornada, la presidenta de la organización de mujeres rurales FADEMUR, Teresa López, ha centrado su ponencia en la importancia del consumo de legumbre de proximidad.

“Todos estos beneficios de las legumbres se van al traste si las traemos de otros países a miles y miles de kilómetros de distancia, con la correspondiente huella de carbono de su transporte, sin saber con certeza qué insumos han sido utilizados para producirlas o cuáles son las condiciones de la mano de obra que emplea”, ha dicho.

No obstante, la presidenta de FADEMUR ha reconocido que no es tan fácil saber la procedencia de las legumbres: “la mayoría de las veces la industria no aclara la procedencia de este producto”. Para superar esto, FADEMUR ha lanzado La Plataforma Verde, un portal en el que el público de Madrid (en una fase inicial el proyecto solo está disponible en la capital de España) puede adquirir legumbres y otros alimentos producidos en explotaciones familiares de mujeres cerca de su ciudad: “Así pueden saber dónde, cómo y quién produce su comida”.

LegSapiens, potenciando la producción de leguminosas en España

El Grupo Operativo LegSapiens es un proyecto coordinado por la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) junto a socios como Observatorio para una Cultura del Territorio (OCT), Explotaciones Agrícolas San Miguel SL (Cinca Group), Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), Centro Tecnológico Agrario y Agroalimentario Itagra.CT, Aigües del Segarra Garrigues (ASG) y la Universidad de Lleida-Agrotecnio CERCA Center.

Cofinanciado por la Unión europea al 80%

Inversión total: 559.406,68€

Autoridad encargada de la gestión de la aplicación de la ayuda FEADER y nacional: DGDRIFA

Organismo responsable del contenido: GO “Legsapiens: Generando Oportunidades: sistemas de cultivo innovadores basado en leguminosas grano”

https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/key-policies/common-agricultural-policy/rural-development_es

[CAT]

El Catàleg de fauna amenaçada de Catalunya aprovat pel Govern a l’octubre classifica el turó europeu com a espècie en perill d’extinció. De fet, és un dels mamífers més amenaçats de la fauna existent al país. En els darrers 30 anys, els seus exemplars i l’àrea de distribució s’han reduït dràsticament fins arribar a la situació actual, en què l’espècie habita únicament en alguns punts de les planes de l’Alt i Baix Empordà i, de manera testimonial, a les capçaleres del riu Ter, al Ripollès.

Per iniciativa de Finca Sant Vicenç una de las les fiques de CincaGroup i gràcies a una subvenció als espais naturals de Catalunya, als hàbitats i espècies, actuació del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2022 cofinançat per la Unió Europea i la Generalitat de Catalunya, es portarà a terme en col·laboració amb Raimat Natura, l’alliberament de turons europeus.  En concret es tracta de d’un espai natural de 700 hectàrees on conviuen en harmonia centenars d’ocells aquàtics, rapinyaires en perill d’extinció, mamífers i els conreus de vinya ecològica del celler Raimat. Des del maig del 2021, l’espai és obert al públic per tal que tothom pugui descobrir la seva biodiversitat

En total s’han alliberat 8 exemplars  amb els quals es pretén reintroduïr l’espècia a la demarcació de Lleida, on  havia estat present fins a, com a mínim, l’any 2006  a la vegada que s’espera que podrà contribuir a reequilibrar l’extraordinària abundància de conill de bosc,

 

[ESP]

PROYECTO PILOTO DE REINTRODUCCIÓN DEL HURON EUROPEO (MUSTELA PUTORIUS) EN LAS FINCAS DE RAIMAT (LLEIDA).

El Catálogo de fauna amenazada de Cataluña aprobado por el Gobierno en octubre clasifica el turón europeo como especie en peligro de extinción. De hecho, es uno de los mamíferos más amenazados de la fauna existente en el país. En los últimos 30 años, sus ejemplares y el área de distribución se han reducido drásticamente hasta llegar a la situación actual, en la que la especie habita únicamente en algunos puntos de las llanuras del Alt y Baix Empordà y, de manera testimonial, en las cabeceras del río Ter, en el Ripollès.

Por iniciativa de Finca Sant Vicenç una de las fincas de CincaGroup y gracias a una subvención a los espacios naturales de Cataluña, a los hábitats y especies, actuación del Programa de desarrollo rural de Cataluña 2014-2022 cofinanciado por la Unión Europea y la Generalitat de Cataluña, se llevará a cabo en colaboración con Raimat Natura, la liberación de turones europeos. En concreto se trata de un espacio natural de 700 hectáreas donde conviven en armonía cientos de pájaros acuáticos, rapaces en peligro de extinción, mamíferos y los cultivos de viñedo ecológico de la bodega Raimat. Desde mayo de 2021, el espacio está abierto al público para que todo el mundo pueda descubrir su biodiversidad.

En total se han liberado 8 ejemplares con los que se pretende reintroducir la especie en la demarcación de Lleida, donde había estado presente hasta, como mínimo, en 2006 a la vez que se espera que podrá contribuir a reequilibrar la extraordinaria abundancia de conejo de bosque.

 

      

 

El proyecto LegSapiens, coordinado por UPA, demuestra que las legumbres son y serán un cultivo imprescindible en la mitigación y adaptación de la agricultura española al cambio climático.

Saber mas: Nota de Prensa.pdf

 

Cofinanciado por la Unión europea al 80%

Inversión total: 559.406,68€

Autoridad encargada de la gestión de la aplicación de la ayuda FEADER y nacional: DGDRIFA

Organismo responsable del contenido: GO “Legsapiens: Generando Oportunidades: sistemas de cultivo innovadores basado en leguminosas grano”

https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/key-policies/common-agricultural-policy/rural-development_es

 

En Rio Cinca estamos orgullosos de formar parte de del Pacto Mundial de Naciones Unidas.  Trabajaremos junto a más de 1000 empresas en el compromiso con el “Desarrollo Sostenible”.

En la Finca San Miguel, situada en el término municipal de Belver de Cinca, hemos creado una nueva zona húmeda al lado del pantano del Pas. Para ello hemos inundado 8 hectáreas de terreno contiguas al pantano y plantado arroz para conseguir que se establezcan en esta zona  diversos tipos de aves acuáticas que antes no venían por no tener este tipo de zonas donde alimentarse. Os dejamos alguna fotografía de un grupo de flamencos que se establecieron por primera vez unos meses durante el pasado otoño de 2013.

Si queréis saber mas sobre todo lo que hemos ido haciendo en la Finca San Miguel para mejorar la biodiversidad en nuestra finca, podéis visitar el site de Televisión Española lincando en Finca San Miguel, reportaje que realizó el pasado año 2013 Televisión Española , “La aventura del saber”.